Kalasdags - Carolines tårt- och bakblogg

Carolines tårt- och bakblogg

Min stora hobby är att baka och dekorera tårtor och cupcakes. Hoppas ni ska tycka om det jag gör! Har ni frågor eller så får ni gärna höra av er på carmsca@hotmail.com Välkomna!

Frost-tårta

Carolines högsta önskan var att få en Frost-tårta när hon fyllde 5 år och skulle ha prinsesskalas för sina vänner.

Önskemålen var blå marsipan och en Elsa annars var hon öppen för alla förslag.

Jag har sett att just Elsa är väldigt populär i tårtsammanhang just nu så när jag reste över påsk så tittade jag faktiskt på filmen på planet.

Jättesöt film! Se den om ni inte redan har gjort det! =)

Resultatet ser ni nedan.

Det absolut största nöjet var att överlämna den till henne och se hennes ansiktsuttryck! Lycka!

Vill ni se mer av det jag gör så finns jag även på Instagram under cakecrush.se och även på Facebook, CakeCrush.

Välkomna!

Frost tårta
Postat 2015-04-17 00:00 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Regnbågstårta

Kusinerna Hannah och Adina fyllde år och ville firas med en Regnbågstårta. Dessutom är bottnarna färgade rosa och lila. En riktigt fin tjejtårta!

Molnen gör man ganska enkelt genom att rulla små bollar i olika storlekar, antingen sugarpaste eller marsipan, som man lägger tätt ihop som man sen täcker med ett tunt kavlat täcke och trycker till lite runt om. Blir jättefint tycker jag! =)

regnbåge tårta
Postat 2015-03-22 12:00 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Fotbollstårta

Philip önskade att hans moster skulle göra en fotbollstårta till hans födelsedag. Hon tog lite hjälp av mig :)
För att även kusin Oliver skulle kunna äta så gjorde jag tårtan äggfri.

För att få den runda formen på bollen så byggde jag ihop tårtan i en skål som jag klädde plastfolie, la ner en botten, fyllning 1 som ska vara överst, ny botten, andra fyllningen och sist bottenplattan. Täck med plast och låt stå över natten i kylen.

Därefter spacklade jag med smörkräm och täckte med marsipan.

fotboll tårta
Postat 2015-02-15 10:00 | Permalink | Kommentarer (1) | Kommentera

Monster High

När Tindra fyllde 7 år önskade hon sig en tårta med Monster High-tema.

Hon hade tittat på bilder med sin mamma och sedan skickade dom den till mig som förslag. Så här blev resultatet:

Tårtan består av vaniljbottnar fyllda med citron- och jordgubbsmousse, spacklad med marängsmörkräm smaksatt med jordgubbe och till sist täckt och dekorerad med marsipan.

monster high tårta
Postat 2015-01-26 00:00 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Ett Dinosaurie-kalas till

Arvid skulle fylla 4 år och ha Dinosauriekalas. Han önskade sitt namn, en 4:a och att Dino skulle vara i hans älsklingsfärger, orange, rosa, gul och grön.

Tårtan består av ljusa bottnar fyllda med rårörda hallon, hallonmousse och glasscreme. Denna fyllning är väldigt poppis bland barn. =)

Den är spacklad med marängsmörkräm smaksatt med lite hallon samt täckt med marsipan.

Visst blev han söt? 

Postat 2014-11-18 00:00 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Svampbob

Här kommer en fyrkantig tårta i form av Svampbob Fyrkant som säkert de flesta känner till.

Jag fick googla lite eftersom mina barn är lite äldre så vi har missat honom. =)

Han består av ljusa bottnar fyllda med rårörda hallon, hallonmousse och dumlefluff. Spacklad med marängsmörkräm smaksatt med choklad och täckt med marsipan.

Behöver jag säga att han gjorde succé på kalaset =)

svampbob svampbob fyrkant tårta
Postat 2014-11-14 00:00 | Permalink | Kommentarer (1) | Kommentera

Halloween

När man fyller år vid Halloween så är det ju roligt om det speglar av sig på tårtan, eller vad säger ni? =)

Julia önskade sig en tårta med spöken och andra läskiga detaljer.

All dekoration är gjorda av sugarpaste utom spindlarna där kroppen är svarta gelebönor och benen spritsade med svart kristyr, även spindelnätet är av kristyr.

Vad tycker ni om resultatet?

De små spökena kan man enkelt göra hemma nu till halloween.

Gör chokladbollar,  stansa ut en cirkel i marsipan och lägg över chokladbollen. Gör ögon med kristyr, antingen egen eller köp på tub i butiken.  Även marsipan går att köpa i de flesta matvarubutiker.

 Kanske ett litet rosa spöke? =)

Lycka till!

halloween tårta
Postat 2014-10-27 09:00 | Permalink | Kommentarer (1) | Kommentera

Spindelmannen

Vincent skulle ha sitt 4-årskalas i helgen som var och hans mamma frågade om jag kunde hjälpa henne och göra en tårta med Spindelmannen på, och det ville jag så klart göra.

Jag fick en bild som jag höll mig lite till. Det roliga är ju att hitta på lite själv. =)

För några veckor sen gjorde jag en Lego-tårta till mina gudsöner och den hade hon hört talas om, att den var så god, så hon ville ha samma fyllning. Den innehöll rårörda hallon, hallonmousse och glasscreme (grädde och vaniljkräm blandat).

Allt är gjort i marsipan utom det röda ansiktet som är av sugarpaste.

Det enda Vincent saknade var ett spindelnät på tårtan, annars var han nöjd ;)

God var den också!

spiderman spindelmannen tårta
Postat 2014-10-12 13:00 | Permalink | Kommentarer (1) | Kommentera

Dinosauriekalas

I helgen fick jag äran att göra en dinosaurietårta till Harry som fyllde 3 år och hans mamma hade ordnat så fint.

Hon ville ha en grön dinosarie med blå och rosa inslag, fyllningen skulle vara vaniljkräm och grädde.
Jag gjorde egen vaniljkräm, tycker det blir godare och sedan vispade jag upp grädden på låg hastighet och blandade sedan ner lite av vaniljkrämen för att den ska bli lite stabilare, s.k. glasscreme. Jag tog ca 2 dl vaniljcreme till 2-3 dl grädde.

Jag tänkte jag skulle berätta hur jag gjorde så ni kan göra egna fina tårtor till era kalas. =)

För att få Dinos runda rygg så byggde jag ihop tårtan i en skål som jag först hade klätt i plastfilm. Lägg därefter i en tårtbotten, fyll med glasscremen, lägg på en ny botten, tryck till lite lätt och bre sedan på ett lager med vaniljcreme. Här kan man ju välja själv om man gör egen eller använder vanlig marsancreme. Vill man ha hallonsylt så bred på tårtbotten innan ni lägger den på vaniljkrämen.

Lägg på sista lagret tårtbotten och täck med mera plastfilm. Låt nu tårtan stå i kylen och stabilisera sig lite, gärna över natten.

Nu är det dags att klä på Dino.

För att få ytan slät och fylla ev hål i Dino, så spacklade jag med grädde men det går så klart bra med smörkräm om man tycker mer om det.

Vill man göra det enkelt för sig nu så köper man ett färdigkavlat grönt lock på t.ex ICA och lägger på. Stansa ut olika cirklar och garnera med, rulla små koner och sätt som ryggrad, här är det bara din egen fantasi som sätter gränser. =)

Lycka till!!

Ps. Vill ni titta mer på Dinosauriekalaset kika in på Jennys blogg:

http://blogg.loppi.se/deer

dinosaurie tårta
Postat 2014-10-01 00:00 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Konfirmationstårtor

Jag fick äran att göra Wilhelms två konfirmationstårtor när han konfirmerades.

Jag fick helt fria händer med dekorationen men innehållet kom vi fram till tillsammans. Då ena halvan av släkten älskar lakrits fick det bli turkisk peppar-fluff och lemon curd blandat med grädde, rivet citronskal + citronsaft från en halv citron. 

Den andra är fylld med blåbärsmousse och vit choklad-fluff. En fantastisk blandning.  Båda är sedan spacklade med vaniljsmörkräm och täckt/dekorerad med sugarpaste.

Jag har testat en del olika smörkrämer och alla tycker olika. Den här använde jag till dessa tårtor:

Smörkräm med vaniljsmak:

115 g mjukt smör
250 g florsocker
2 tsk kokhett vatten
vaniljsocker eller vaniljessens efter tycke och smak

Vispa smöret fluffigt länge för att få bort lite av smörsmaken, gärna i någon slags assistent.
Tillsätt florsockret lite i taget under tiden du vispar. Tillsätt sist vattnet och valfri smaksättning.

Nu kan du spackla din tårta. =)

konfirmation smörkräm tårta
Postat 2014-09-15 15:57 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera
Om Caroline Hultqvist

Skriv ut
RSS 2.0

Taggar i denna blogg


Då jag själv är glutenintolerant och vänner i min omgivning inte tål mjölk och laktos kan det även bli ett och annat sådant recept.
Har ni frågor eller så får ni gärna höra av er på carmsca@hotmail.com Välkomna!
 kalasigt.se
Göteborg


Vill du synas här? Klicka här!

Ja, tack

Jag vill ha Kalasdags nyhetsbrev!








Bloggare och recensent sökes




Besök bloggen 'Busenkelt'